Navratri Kanya Bhojan Recipe: नवरात्रि में नवमी पर मिनटों में बनाये कला चना, हलवा, पूरी का स्पेशल प्रसाद
नीचे दिए गए वीडियो में देखें (Navratri Kanya Bhojan Recipe)
Source – Anukriti Cooking Recipes
आवश्यक सामग्री –
काला चना रेसिपी सामग्री
- 1 कप काला चना
- ब्राउन चने को रात भर भिगो दें
- 4 कप पानी
- चुटकी भर सोडा (वैकल्पिक)
- 1/2 छोटा चम्मच घी
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- कुकर में पकाएं
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- भोग के लिए 2 चुटकी हींग/ हींग (ऐच्छिक) नहीं भी ले सकते हैं
- 1/2 छोटा चम्मच सूखा अदरक पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अमचूर/चाट मसाला बिना प्याज़-लहसुन घर का बना (वैकल्पिक) भोग के लिए आप इससे बच सकते हैं
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच चना मसाला पाउडर न प्याज न लहसुन घर का बना
- 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर न प्याज न लहसुन घर का बना हुआ
- चुटकी भर काला नमक
- बचा हुआ पानी उबाल कर 1 कप
- उबले हुए चने डालें
- 2 बड़े चम्मच घी
सूजी का हलवा
- 1 कप सूजी / सूजी
- समझाया के रूप में भूनना
- 1 कप घी
- 2 बड़े चम्मच साबुत गेहूं का आटा
- 1 1/4 कप चीनी
- 4 कप पानी
- चुटकी भर केसर के धागे
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर/इलाइची पाउडर
- वीडियो में दिखाए अनुसार सिरप बनाएं
- भुनी हुई सूजी/सूजी में चीनी की चाशनी डालें
- बताए अनुसार हलवा बना लें
- ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें
पुरी रेसिपी सामग्री
- 3 कप गेहूं का आटा
- 2 बड़े चम्मच सूजी
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 1/2 बड़ा चम्मच घी
- 1 1/4 कप गुनगुना पानी
- पूरी के लिये आटा गूथना
- बताई गई विधि के अनुसार फूली हुई पूरी बना लीजिए
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